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你是如何对草莓进行烘干的呢?

由来:佳霖干燥专用设备发布公告期限:2020-03-12 14:52:47点击:

     对於大批量产量牛奶草梅果干就肯定的使用牛奶草梅烘烤机来改变缺水,牛奶草梅烘烤机是一个种应用新鲜空气脂肪含量完成实现加热牛奶草梅完成脱水器的低碳设备,享有低碳、低碳等其优势,你是如果对牛奶草梅完成烘烤的呢?
草莓烘干机
    原料选择
 
    选择粒大、均匀、颜色鲜艳、无伤烂和疤痕、无病虫害、香气浓郁、酸甜适口的草莓为原料。
 
    清洗
 
    将备用草莓倒入流动清水中充分漂洗,除去泥沙等杂物。
 
    去果蒂
 
    去蒂时要轻拿轻放,用手握住蒂把转动果实,或用去蒂刀去尽蒂叶。同时,剔除杂质和不合格的果实。
 
    加糖煮制
 
    先配制40%浓度的糖液,放入夹层锅中加热至沸适腾,然后加入草莓果实,再加热至沸腾,保持10分钟。
 
    冷却后,取出糖液和草莓果,放入备好的容器中,在40%糖液中糖渍6-8小时。
 
    滤液
 
    将糖渍好的果实从糖液中捞出,平铺在竹饰上沥糖30分钟。
 
    草莓烘干工艺
 
    将草莓果单层平铺于物料盘上,将物料盘插入物料车,推入烘干房进行烘干。先高温后低温的方式,程序设置3段,第一段温度60℃,进行温度攀升,内外均匀受热,时间2小时。
 
    进入第二段,温度升到75℃,进行高温连续除湿,时间10小时。第三段温度降到62℃,时间6小时,进行连续排湿,即可完成烘干工艺。
 
    剔除碎果、不规整果,然后装袋,即为成品。草莓干的成品为绛红色,大小均匀。种子露在外面,象芝麻点缀在果实表面,具有草莓的芳香、酸甜味。水分含量为7%-8%,无致病菌及因微生物引起的腐败现象。
 
    草莓烘干机占地面积小,不受天气影响,闭环烘干,避免了草莓果脯过多与大气环境接触,对果脯的质量及卫生有更高的保障。爱赢体育 专业研发、生产、销售、安装、维修、保养烘干房,环保节能设备,热泵烘干设备,空气能设备,高温特种热泵等相关设备,广泛应用于:纸管、木材、中药材、果脯、农副脱水蔬菜、皮革,电子元器件等多行业的烘干。
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